红星资本局7月19日消息，张小泉（301055.SZ）总经理夏乾良的一段采访视频，再次将张小泉推入争议中心。

视频中，夏乾良称：“你学了几十年的切菜是错的，所有米其林厨师都不是这样……为什么米其林厨师切的肉片更薄，是因为前面有个支点。张小泉把刀前面的头斜过来，不是设计感，那是消费者教育。”

7月18日，话题“张小泉总经理称中国人切菜方法不对”一度冲上微博热搜第一。

当天晚间，夏乾良在其个人微博发视频回应称：“网传本人评价‘中国刀工不及米其林厨师’话题，视频是很久之前的采访视频，且并非视频的全部，现传视频中并未根据当时的情境和语境进行描述，从而导致大家对此产生极大的误解。众所周知，张小泉创立时，米其林还并未出现，不过我亦为自身的不当言论对消费者理解造成的错误引导，表示诚挚的歉意。”

夏乾良还表示，公司即将发起“断刀召集令”项目，凡在国内购买的菜刀，若在过去五年内有断刀事故发生，包括张小泉品牌及指定同行品牌，公司均可按照类似款型、类似价值进行新刀换货。

此前，张小泉因“拍蒜断刀”事件引发热议，其曾发文回应称：为客服不恰当的沟通方式表示歉意，并表示不是所有的刀具都适合用来拍蒜，一些硬度较高或者有专业用途的刀具如果用来拍蒜的话，有断刀风险。

今天的分享就到这里啦！戳“新闻资讯”了解更多。