成都美食推荐
说起成都的「好吃」大家都应该略有了解,在成都不管是餐厅还是苍蝇馆子,那些地道的美食店总是能够吸引大波粉丝去排队吃。在成都每餐吃不一样的东西,一个星期也尝不完。
1.洞子口张老二凉粉 | 不老神话
文殊院对面,成都的老苍蝇馆子,已经在这里经营了半个多世纪,从没有挪过窝。门店比较抢眼,进门的时候看到店员在调配区一字排开的酱料碗中快速的舀到小碗里头,格外吸引人注意。
在四川各种麻辣咸咸的面里面,甜水面是一个极为特别的存在。筷子一样粗的面条,一碗只有几根,每一根硬而有劲。甜水面的酱料非常足,口味很重,香辣的辣椒油和甜酱混合在一起却不突兀!入口带着甜,之后又满口的辣味,加上细碎的花生粒非常香。
人均消费:15元
营业时间:周一至周日 08:30-19:00
地点:青羊区文殊院街39号(银座小吃城旁,锦江剧院斜对面)
2.老号无名包子铺 | 打开早晨味蕾
宽窄巷子的对面有家无名包子店,老字号当然有它经营许久的理由。无论是素馅儿还是荤馅儿,包子凭借平易近人的价格,馅料丰富的多样性和一两个下肚就能支撑一上午的能量,在成都人的早餐桌上始终占据一席之地。
包子皮揉得非常劲道,个头挺大,绝不是皮多馅少,咬下去满满一口,6种大包馅儿料,再加上香菇鲜肉小笼包,一共7种包子,刚好每天一换。虽说是家包子铺,但它家的冻糕、粽子、烧卖也毫不逊色。所有包子一律一块五,这是老店一直坚守的物美价廉。
人均消费:15元
营业时间:早餐时段——卖完截止
地址:桂花巷63号附13号
3.甘记肥肠粉 | 不老神话
传说中“成都最好吃的肥肠粉”,一说起肥肠粉就不得不提到这家店的感觉,生意之火爆,去了不排队不拼桌那是不可能的。
甘记的粉,一定是新鲜现做的红薯粉。只有新鲜的粉才能保证口感香甜软糯,嚼劲恰到好处。肥肠洗得很干净,味道还是原来的味道。粉好肠好,再调配出一碗麻辣鲜香的碗底,吃的时候,加点醋,那酸爽滋味,回味无穷。
人均消费:18元
营业时间:周一至周日 07:30-20:00
地点:马鞍北路18号(玉龙火锅旁,花舞汇旁)
4.邱二哥锅魁 | 三十载不变
邱二哥锅魁隐藏在文殊院不起眼的小院子里,他家锅盔走的是朴素的白面路线,一共只有四款可以选择,白面、椒盐、红糖、混糖。每天要做600多个锅魁,可见生意之好。
很多人是邱二哥家红糖的粉丝,红糖内馅基本呈半凝固状,吃的时候不会流的到处都是特别贴心。但是最有特色还要数混糖锅盔,混糖的意思其实是面混糖,味道真的是说不出来的特别,扎扎实实的。
人均消费:4元
营业时间:周一至周日 07:00-17:30
地点:青羊区金丝街45号大门口(近白家塘街)